Schritt 1/7
- 1 rote Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Stangen Staudensellerie
- 1 Zehe Knoblauch
Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Staudensellerie und Karotten waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2/7
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 100 g Olivenöl
Olivenöl in einem großem Topf erhitzen und Hackfleisch für 5 Min. kräftig anbraten.
Schritt 3/7
Gewürfelte Karotten, Staudensellerie, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mit anschwitzen. 🥕
Schritt 4/7
- 2 Streifen Zitronenschalen
- 1 Blatt Lorbeerblatt
- 6 Zweige Rosmarin
Zitroneschale, Lorbeerblatt und Rosmarin dazu geben. 🍋
Schritt 5/7
- 400 g ganze geschälte Tomaten aus der Dose
Dosentomaten hinzufügen.🥫
Schritt 6/7
Abgedeckt für 2 - 3 Std. einköcheln lassen.
Schritt 7/7
Bolognesesoße mit Spaghetti servieren. Ich gebe gerne noch etwas Parmesan und, in diesem Fall, etwas Bärlauchpesto dazu. 🍝